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Empaque y embalaje: todo lo que necesitas saber para tu negocio
Si vas a comercializar productos es importante que decidas con cuidado qué tipo de empaque y embalaje vas a usar. Esto te servirá para protegerlos y para cumplir con la normativa al respecto.
20 de julio de 2024 · Tiempo de lectura 2 min
Pero empecemos desde lo básico: ¿conoces la diferencia entre envase, empaque y embalaje? En este artículo vamos a explicarlo. También hablaremos sobre los distintos tipos de empaque y embalaje que existen y qué información debe incluir su etiquetado conforme a las normas oficiales.
¿Qué es un empaque?
El empaque es el material que envuelve o contiene un producto para protegerlo y conservarlo. La función del empaque es proteger el producto mientras está en el almacén o se transporta para evitar que sufra daños físicos y se deteriore. Además, el empaque es la imagen del producto ante el consumidor en las tiendas y los anuncios publicitarios, por lo que tiene un rol clave para influir en la decisión de compra a través de su diseño y la información proporcionada en su superficie.
¿Qué es un embalaje?
El embalaje también envuelve a los productos para protegerlos y conservarlos, pero en este caso se trata del material que acondiciona a los artículos empacados. La función del embalaje es que los productos puedan almacenarse, manipularse y transportarse de forma segura, protegiéndolos de daños, golpes o condiciones externas que pudieran dañarlos.
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Diferencia entre empaque y embalaje
Como puedes ver, tanto el empaque como el embalaje tienen la finalidad de contener y proteger productos. La diferencia es que el empaque protege directamente al producto, mientras que el embalaje protege un conjunto de productos. En este punto, es importante conocer un tercer término: el envase, que es el material en contacto directo con el producto.
Para entender la diferencia entre estos tres conceptos usemos como ejemplo una botella de licor: el envase sería la botella, el empaque sería la caja que contiene la botella, el embalaje sería la caja que contiene varias unidades de producto, que sirve para almacenar y transportar.
No siempre un producto tiene envase y empaque, porque puede tener un solo contenedor que cumple ambas funciones: está en contacto directo con el producto y se coloca directamente en un embalaje, por ejemplo, las latas de conservas.
Ejemplos de embalaje y empaque
Para que comprendas mejor la diferencia entre empaque y embalaje, observa estos ejemplos:
| Ejemplo | Embajale | Empaque |
|---|---|---|
| Mermelada | Frasco de vidrio | Caja de cartón con separadores |
| Juguete | Caja de cartón con ventana | Caja de cartón corrugado |
| Perfume | Caja de cartón que contiene la botella | Caja de cartón con divisores |
| Manzanas | Bolsa de malla | Caja de madera o cartón reforzado |
| Muebles | Envoltorio plástico y espuma | Caja de madera |
| Carne congelada | Bolsa de vacío | Contenedor de plástico |
| Granos de café | Bolsa de papel kraft | Caja de cartón |
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Normas de empaque y embalaje en México
Para comercializar un producto en México es necesario cumplir con ciertos requisitos técnicos y de calidad establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas (NOM)1234. Estas marcan lineamientos que van desde la información del etiquetado, hasta el correcto empaquetado y embalaje de materiales peligrosos.
En la NOM-050-SCFI-2004 se establece la información comercial que se debe incluir en cualquier producto de fabricación nacional y de productos importados para consumo en México. Incluye nombre del producto, definición de este cuando no sea visible, cantidad, nombre y razón social de la empresa, país de origen, advertencias de riesgos, fecha de caducidad y una leyenda que indique que debe leerse el instructivo anexo (en ciertos casos).
Otras normas de empaque y embalaje en México indican la información comercial y sanitaria que deben incluir productos en específico, o bien, el tipo de contenedor, por ejemplo:
- NOM-051-SCFI/SSA1-2010 Etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas.
- NOM-142-SSA1/SCFI-2014 Etiquetado de bebidas alcohólicas.
- NOM-141-SSA1/SCFI-2012 Etiquetado de productos cosméticos.
- NOM-007-SCT-2-2022 Empaque y embalaje para el transporte de mercancías peligrosas.
- NOM-189-SSA1/SCFI-2018 Etiquetado para productos de aseo doméstico.
- NOM-046-SSA1-1993 Etiquetado de plaguicidas.
- NOM-072-SSA1-2012 Etiquetado de medicamentos y productos naturistas.
Tipos de empaque y embalaje
Existe una clasificación que identifica tres categorías principales, tanto para empaques como para embalajes, de acuerdo a su función.
Tipos de empaque
En esta clasificación de tipos de empaque, el envase, empaque y embalaje reciben el nombre de empaque primario, secundario y terciario.
- Empaque primario: Es el envase que está en contacto directo con el producto. Lo protege y contiene información sobre el mismo. Por ejemplo, el envase de vidrio de un perfume.
- Empaque secundario: Este sería el empaque en sí. Siguiendo con el ejemplo anterior, se trata de la caja del perfume.
- Empaque terciario: Es el embalaje que se usa para transportar en grupo, en este caso, una caja de cartón corrugado que contiene varios perfumes.
Tipos de embalaje
También se puede clasificar a los embalajes en primarios, secundarios y terciarios:
- Embalaje primario: Este tipo de embalaje es, en realidad, el envase o empaque, por ejemplo, una botella de plástico o vidrio de un refresco.
- Embalaje secundario: Es el contenedor que agrupa a varios embalajes primarios, por ejemplo, la caja plástica que contiene varias botellas de refresco.
- Embalaje terciario: Son embalajes de mayor tamaño que contienen varios embalajes secundarios. Por ejemplo, contenedores con varias cajas plásticas de refresco.
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Fuentes:
COFEPRIS: EnvasesDiario Oficial de la Federación: NOM-050-SCFI-2004
Diario Oficial de la Federación: NOM-007-SCT-2-2022